Koude en warme voorgerechten

van 11u30 tot 22u00

Zes “Gillardeau” oesters natuur,geserveerd op ijs. 22,50

Carpaccio van Wagyu rund met Parmezaanse krullen, passadouro olijfolie,
fleur du sel en rucola. 16,00

Tartaar van tonijn met structuren van komkommer, zalf van jonge wortel met kerrie en olijfolie geparfumeerd met sinaasappel.  16,00

Terrine van ganzenlever met porto bereid, fijn gesneden witloof aangemaakt  met truffelroom
en vers geschaafde zwarte truffel,   vergezeld van een rozijnen toast.   21,00

Gebakken coquilles half badend in erwtensoep met crispy van parmaham.  16,50

In de oven gegaarde king krab met spinazie, mousseline van Duvel
en krokant van zoete aardappel. 20,50

Huisgemaakte zeetong fishsticks met remouladesaus, een salade van appel,
veldsla, fijne boontjes en kerrie dressing.  16,00

Ravioli van geconfijte eendenbout met paksoi en nage van kip.  15,00

Reservaties bevestigen enkel via telefoon of fax.

Openingsuren:

• Alle weekdagen doorlopend open van:
  • 8u30 tot 0u30
• Alle weekenddagen doorlopend open van:
• 8u30 tot 1u00